Ну так, чисто моё мнение.

Боевик. Тут пожалуй нужно обратиться к самым корням человечество, когда мужики бегали с палками и камнями за динозаврами и если чего им не нравилось то безжалостно сражались и между собой. В общем исторически так сложилось, что люди по своему хищники и борьба им интересна, дак вот боевик в какой то мере удовлетворяет эту несколько позабытую потребность.

Ужасы. Тут в принципе всё тоже довольно таки банально. Человек просто, физически нуждается в адреналине. В обычной жизни он его как-то особо не получает по этому время от времени ищет способы где бы его получить. Ну а ужастики это пожалуй самый безопасный из способов его получения. А так же ужастики это хоть вялый но способ заглянуть в глаза своим страхам и мб в последствии сделаться как-то сильнее в моральном плане.

"Мыльная опера". Не совсем понимаю это понятие. Но наверное подразумеваются всякие длинющие сериалы перенасыщенные как абсолютно очевидными поворотами сюжеты, угадывать которые людям крайне доставляют так и не очевидными и довольно таки бредовыми, в следствии которых человек переживает какие-то сочуствующие эмоции к героям. Короче эта мыльная опера как сказали выше является способом "почувствовать себя умным". Ну наверное дико цепляет банальное любопытство "А чтооооо же будет даааальше..."

Семейное ток-шоу. Люди думают, что смотря на чужие проблемы(которые пожалуй зачастую банальны и наиграны) они становятся опытнее и мудрее. Ну да и просто наверное доставляет смотреть как люди справляются со всякими сложностями.

Могу конечно подробнее итд, но лень как-то. Думаю этого достаточно для твоей домашки по социологии или чего-то в этом роде.

Да, забыл добавить, что формы "удовлетворителей потребностей" порождаются исключительно культурой (или её отсутствием) данного народа. Например,

-порождения "бескультурья" жителей США (американцы- это индейцы, ёба!).